Les 1er et 2 octobre 2026, des producteurs et productrices de Thiafoura et de Sorohassap, rejoints par des maraîchères de Popenguine et de Ngaparou, se sont formés à la planification et à la gestion économique d’une ferme agricole, à Tolou Keur, l’espace agricole communautaire du Living Lab.
Une ferme agroécologique peut-elle faire vivre celles et ceux qui la cultivent ? On défend souvent l’agroécologie pour ce qu’elle apporte aux sols et à la santé. Sa durée dépend pourtant d’une question plus terre à terre : combien coûte une campagne, et combien rapporte-t-elle ? L’accompagnement agricole laisse souvent ces calculs de côté. Nous avons voulu les mettre au centre.
Planifier, chiffrer, anticiper
Pendant deux jours, les participants ont travaillé sur la planification des activités agricoles, en tenant compte des calendriers culturaux. Ils ont aussi travaillé sur la maîtrise des coûts de production, l’élaboration de budgets prévisionnels et la rentabilité des exploitations. Les exercices se faisaient en petits groupes, sur des cas concrets : la pépinière, la préparation des parcelles, les intrants. Chaque groupe présentait ensuite son travail à l’ensemble des participants.
« Nous avons pu calculer avant de produire », résume Marième Faye, participante. Des semences ont été remises à chacun pour mettre la formation en pratique dès cette campagne.
Connaître ses coûts pour fixer des prix justes
Au Living Lab de Thiafoura, ces questions concernent aussi le collectif. Avec TERAL, nous construisons une agriculture soutenue par la communauté : des familles, des restaurants, des hôtels et des écoles s’engagent à acheter ce que produit le village. La future charte territoriale prévoit que producteurs, transformatrices, clients et élus fixent les prix ensemble. Pour négocier un prix juste, il faut d’abord savoir ce que coûte réellement ce que l’on vend. La rentabilité du modèle reste une question ouverte. Nous la travaillons avec les productrices et producteurs eux-mêmes, et chaque formation nous apprend quelque chose sur la suite à donner.
Transmettre
Pour Sokhna Faye, productrice, les participants ont tiré de ces deux jours des leçons à partager, en premier lieu avec les jeunes, « notre relève de demain ».
Le Living Lab de Thiafoura expérimente, avec ses habitants, un système alimentaire dont les revenus restent au village. Découvrir le Living Lab
